有许多民间谚语,是人们生活中的经验积累而来,有的生活中的经验是经过长期的沉淀具有一定的道理,然而,也有许多关系到人们健康饮食以及防病治病的经验之谈,或者是被人们传诵的谚语是有很大错误的,对人们的健康生活甚至是具有严重误导的。
人们常说的:“早吃三片姜,胜似喝参汤,晚吃三片姜,赛似吃砒霜。”大家注意,这四句话的后两句,其实就严重误导了人们生活中的健康意识,让人们许多年来对生姜都产生错误的认识。本人从医多年,经常听到患者说晚上不能吃生姜,如果吃了生姜就会受到像砒霜一样的毒害,每每遇到这种错误的说法,我都会当面给他们纠正。在我临床工作中,深切体会到生姜在日常生活及中医学中防病治病中的妙用,所以今天特意为晚上不能吃生姜的误导更正。
在《伤寒论》的经方中,有许多的方子,都是使用生姜的。生姜在中医药物的许多剂型中,不论膏、丹、丸、散和汤剂里,都扮演着重要的角色。据《中药大辞典》中记载:生姜性味,辛、热、功能是解表,发汗,温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,解鱼、虾、蟹之毒。常用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,痰饮咳喘,风寒表实无汗。
在《伤寒论》群方之首的桂枝汤中,生姜助桂枝温经、通阳、发汗祛邪,少了它,千古美名的桂枝汤将不成其方!我从医多年,从来就没有老师教过说晚上不能吃生姜,在中国的北方,可以说是无姜不成宴席,在许多美味菜肴的烹饪中根本就离不开姜:
1.无论什么原因导致的呕吐,切两片姜含在嘴里,呕吐会立即减轻或停止;
2.煎鱼时先把生姜切片,热油炸一下,鱼即不粘锅;
3.经盐和醋腌制过的生姜,早晚搭配主食可以预防老年斑;
4.早晨吃姜和晚上吃姜同样具有美味膳食或治疗功效。
来源:搜狗《为生姜讨说法![生活中必须纠正的错误]》


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